I dag bakar jag pepparkakor
(lördag 2010-12-04)


Jag börjar med att stöta kardemumman i mammas mortel.


Nu har jag lagt alla kryddorna i sirapen...


...och så blandar jag natriumbikarbonat i mjölet.


Medan jag och pappa bakar pepparkakor, gör mamma thailändska vårrullar.


Pappa får hjälpa mig när vi ska värma sirapen och kryddorna på spisen och röra i smöret.


Under tiden bygger jag ett fin instrument med järngrytan och två kastruller...


...men pappa tog bort mitt bygge, när jag började trumma med en träslev. Han uppskattar inte fin musik.


När smeten kallnat rör jag i mjölblandningen.


Sedan får jag knåda degen...


Är den färdigknådad nu?


Så är det dags att kavla ut degen...


...och när pappa inte ser mig så passar jag på att ta ett litet smakprov.


Och så är det dags att använda pepparkaksformarna för att göra fina kakor...


...som pappa gräddar i ugnen för mig.


Nybakade pepparkakor och kall mjölk är gott.


TILLBAKA